Magret de pato,jalea de coco,puntas de esparragos,tomillo limonero
Magret de pato,coco, esparragos verdes,tomillo limonero
Buey rabano daykon
Buey rabano daykon
Salmon,melocoton,vainilla,sesamo,caviar de trucha
Salmon,melocoton,vainilla,sesamo,caviar de trucha
Wonton,verduritas y tajini
Wonton,verduritas y tajini
Bouquet Garni
Bouquet garni
Chutney de melocoton perfumado con albahaca
Chutney de melocoton perfumado con albahaca
Fideos,chocolate,calabacin dulce,avena y lavanda
Fideos,chocolate,calabacin dulce,avena y lavanda
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Texturas de chufa,chocolate blanco y lavanda
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Sopita de crustaceos con verdel marinado
Patata avainillada,coco en texturas,ajo crujiente,tomillo limonero
Patata avainillada,coco en texturas,ajo crujiente,tomillo limonero
Bisonte,cebolla roja,frutillas,brotes de ajos
Bisonte,cebolla roja,frutillas,brotes de ajos
Bisonte,champiñon,jamón crujiente y arroz infusionado con menta negra.
Bisonte,champiñon,jamón crujiente y arroz infusionado con menta negra.
Bisonte,sabayon de boletus,crujiente de patata violeta
Bisonte,sabayon de boletus,crujiente de patata violeta
Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
Bizcocho borracho,esmetana,nueces,caramelo y granulos de mantequilla
