Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Bacalao,clorofila de coriantro,chips de patata violeta
Percebes,aceite de oliva y laurel
Percebes,aceite de oliva y laurel
Merluza,terciopelo de ajo,vegetales,pimienta rosa
Merluza,terciopelo de ajo,vegetales,pimienta rosa
Bacalao con su brandada y tuber melanosporun
Bacalao con su brandada y tuber melanosporun
Atun,teriyaki
Atun,teriyaki
BACALAO,GARBANZOS Y LOMBARDA ACIDULADA
BACALAO,GARBANZOS Y LOMBARDA ACIDULADA
Bacalao,sobrasada
Bacalao confitado puntas de esparragos verdes,pimiento rojo dulce,frise y vinagreta de sobrasada de Mallorca
Vieiras,mango,caramelo de modena
Vieiras,mango,caramelo de modena
Vieiras,romescu y modena
Vieiras,romescu y modena
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga
Bacalao,robellones,caviar de erizo y naranja amarga